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男子亲测每天不吃糖!坚持1个月结果怎样?

2020-07-25

来自荷兰的沙夏(Sacha Harland)做了一个疯狂的实验,即一个月内完全不摄入糖(含酒精,添加物)的食物。

男子亲测每天不吃糖!坚持1个月结果怎样?

开始之前,他先检测了自己的身体健康状况,结果表明除了胆固醇略高,其他数值都算正常。

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然后实验开始,他每天的饮食就是一些低糖的水果,蔬菜,蛋,优酪乳。

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前三天还好,到第四天的时候,沙夏已经开始感觉不舒服,浑身疼,总是饿,总是胡思乱想。

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他找不到除了水以外的任何饮料,没有零食可以吃,不仅情绪容易波动,暴躁,不停的抱怨人工添加剂,含糖的食品怎幺到处都是,基本没啥能吃的。

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还需要强大的意志力去抵制来自周围的诱惑。营养师告诉他,蔬菜、水果、以及高纤维的麵包都是他的最佳伴侣。

而很多人在减肥时避开的油、肉、坚果,适当的吃一些对身体和减脂是也有好处的,可以让人更精神、甚至有助于维持身材。

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好不容易熬到第25天,沙夏意外的发现自己对糖已经没有那幺大慾望了,原来抓耳挠腮的想吃,现在根本没什幺想法。

而且他能明显感觉到自己的身体产生了变化,早上起床更容易了,也没有那幺容易累,缺乏活力。

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实验结束后他再去做同样的身体检测,得到的结果却完全不同:

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仅仅是一个月的戒糖,没有增加任何的运动,沙夏的体重就掉了4.5kg,体脂降了1.3%,就连高血压和胆固醇都降低了。

从这个实验可以看出,「戒糖」好像真的是对身体健康有帮助。虽然吃甜食会促进多巴胺的分泌,产生短暂的愉悦感,因为长期过多的糖分摄入不仅会让我们体重增加,情绪不稳定,易燥易怒,牙齿腐烂,扰乱新陈代谢,爱长痘痘,严重了还会导致由脂肪肝引起胰岛素抵抗和糖尿病。

但即便如此,对于我们大部分普通人来说,完全「戒糖」不仅没有必要,还会伤害身体,「有戒有控」才是根本。

这里要先区分一个概念,虽然同样披着「糖」的外衣,但我们可以「戒掉」的是游离糖的摄入,要「控制」的是碳水化合物的摄入。

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游离糖

游离糖是指人类在製造食品时加入的各种糖(譬如糖,蜂蜜,葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、澱粉糖浆等)。对于减脂人群来说,是可以完全戒掉的,就算是非减脂人群为了保持健康也要严格控制游离糖的摄入。

世界卫生组织(WHO)建议把游离糖的摄入限制在每天总能量的 10% 以下,对于轻体力活动的成年人来说,最好控制在5%以下,大概是 25~30 g 。

如果以可乐为例,每天喝的量不能超过一瓶,再加上平时吃的零食,喝的奶茶,果汁,做饭会用到白砂糖,酱料中的隐形糖等等,一个不留神就超标妥妥的。

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碳水化合物

糖的本质就是碳水化合物,作为我们人体能量的主要来源之一,「戒掉」是不现实的,因为如果长期碳水缺失的话,身体会利用脂肪和蛋白质作为能量来源。分解蛋白质来「造糖」会造成肌肉流失,容易造成免疫力下降,诱发各种健康问题。

那幺问题来了:我们应该如何合理控糖?

1. 保证一定的热量摄入,别让饑饿感增加你对糖的慾望。

2. 用优酪乳,水果等健康饮食代替甜品。

3. 注意隐形糖的陷阱,譬如酱汁,加工过的坚果,果乾,早餐穀物,低脂食品等。

4. 少吃精加工的食物。

5. 留意食物配料表中「糖」的含量,和排序。

6. 保持良好的饮食,作息习惯。

为了我们的皮肤,身材和健康考虑,在甜食麵前,要学会「控量」,要学会Say No,拒绝做糖奴。

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