每年冬天都是士多啤梨当造之时,今年日本冬季特别长,于是多了一造士多啤梨,收成好自然价钱都平 啲!不过日本士多啤梨琳瑯满目,花多眼乱,不知买甚幺牌子好?今次我们为大家试尽城中10大火热 品种,如闪亮、女峰、红熊、露之水滴、红面珠、甜王、淡雪等,每款都各具特色,看看哪款是你的心水。
Text : Moyin Photo : Scott
* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。
前后经5年时间研发改良,属非常罕有,产量较少,要控制日照时间,如晒得太多太阳的士多啤梨便会变红,日照太少味道又会变差,货源不稳定,因此索价亦高。
进涛菓栏
•地址:油麻地新填地街230号地下
•电话:6344 4411/9542 0082
•营业时间:星期日至五11am-4am、星期六11am-10pm
源自奈良,名字诗意浪漫,外形修长,白里透红,未食都已经俘虏不少少女心。因为日照时 间要掌控得好,才能培植出白士多啤梨,需要细 心栽种,价钱较高。
崇光超市
•地址:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2地库
•电话:2833 8338
•营业时间:星期一至日10am-10:30pm
市面较难找到北海道的士多啤梨,因当地并非盛产地,这间可算是独家代 理,声称士多啤梨都是有机种植。这款栃 乙女是「 女峰 」及「 丰之香 」的交配种。
崇光超市
•地址:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2地库
•电话:2833 8338
•营业时间:星期一至日10am-10:30pm
熊本县独有,是日本较出名的士多啤 梨品种,因为用熊本的地下水培育,水源 洁净高质,故而命名为「 露之水滴 」,是香港 人最爱的士多啤梨品种之一。
进涛菓栏
•地址:油麻地新填地街230号地下
•电话:6344 4411/9542 0082
•营业时间:星期日至五11am-4am、星期六11am-10pm
是由「章姫」及「幸之香」两款品种混配而成,因「好吃到连脸颊都快要溶化似的」而取名为红脸颊(HOPPE),外形鲜红亮泽,美得像红通通的脸颊般。
和兴栏
•地址:油麻地新填地街果栏段3号
•电话:9138 8956
•营业时间:11am-7pm,11pm-8am(星期二休息)
包装非常易认,印有日本 LICCA 娃娃,是佐贺人气之选,由「丰之香」及「大锦」混种而成,体积比其 他品种细小,呈尖长水滴形。
亿宝果栏
•地址:油麻地石龙街2号地下
•电话:9346 7228
•营业时间:星期一至日8am-1am
是香港常见的士多啤梨品种之一,比较大众 化,产量比其他品种多,价钱也不算贵,一包12粒约$98。英文名Amaou源自あ(红色)、ま(圆润)、お(大颗)及う(甘甜)的日文拼音。
进涛菓栏
•地址:油麻地新填地街230号地下
•电话:6344 4411 / 9542 0082
•营业时间:星期日至五11am – 4am、星期六 11am -10pm
闪亮香是由「红脸颊」及其他甜度较高的士多啤梨混配而成,酸度相对较低。市面上的静冈闪亮香多是色泽、外形整齐,不过今次试食是较大粒的闪亮香,每粒长约7cm,外形反而不规则 。
一田超市
•地址:观塘观塘道418号apm地库
•电话:3955 1818
•营业时间:星期一至日10am-11pm
来自熊本县的新品种,由5个品种混配而成,足足用了9年时间来研发,2016年开始在市面上出现,集多个品种的优点,而且收成稳定,据闻取代了「 露之水滴 」,成了士多啤梨界的新宠儿。
进涛菓栏
•地址:油麻地新填地街230号地下
•电话:6344 4411 / 9542 0082
•营业时间:星期日至五11am-4am、星期六 11am-10pm
来自香川县,于1980年代由栃木县培育出 来,当年是日本最佳的品种之一,以极高的甜度、 适当的酸度、又大又红见称,不过据闻其保质期较 为短。
一田超市
•地址:观塘观塘道418号 apm 地库
•电话:3955 1818
•营业时间:星期一至日10am-11pm
延伸阅读:【食是食非】日本士多啤梨当造!甜王、淡雪、雪兔~教你市面常见6大款式 |Food Wiki|
延伸阅读:【食是食非】拆解士多啤梨4大迷思!食之前要点洗?日本士多啤梨点分级数?点量甜度?
全球暖化使世界各地的气候变化愈来愈极端,再生能源产业已成为必然的趋势,其中台湾也无法置身事外。在经济
上週被一轮 IFA 新品轰炸过后,大家有没有看到心仪的东西呢?这里 Eric 就跟大家分享一下我们的
Engineering Blueprint Placemat Set 工程图餐垫一定是机构工程师或从
由于前任教练回乡,因此Sebastian Vettel更换了新的教练、且依然来自芬兰。 据称,两届
RED BULL力捧的新星Sebastian Vettel很有可能在名年晋升到RED BULL车队
由于表现优异以及稳定,Sebastian Vettel很有可能于2009年被晋升至Red Bull